niedziela, 31 sierpnia 2014

Śliwkowa przekąska idealna do kawy


Składniki:

mały słoiczek powideł śliwkowych (najlepiej takich domowej roboty)

opakowanie ciasta francuskiego

3 łyżki brązowego cukru

papier do pieczenia




Rozkładamy papier do pieczenia na długość ciasta francuskiego i posypujemy brązowym cukrem.


Ciasto francuskie rozwijamy na papierze z brązowym cukrem.


Smarujemy powidłami.



Następnie z jednej i z drugiej strony zwijamy w równy rulon.



Ciasto kroimy na 3-4 cm kawałki. Wkładamy do piekarnika. Pieczemy 5-7 minut w 200ºC.


Smacznego.

wtorek, 26 sierpnia 2014

Mini pizzerki


Składniki:

5 krążków tortilli 25cm

3-4 łyżki sosu pomidorowego

gałązka pomidorków koktajlowych

duża pieczarka

kabanosy

ser żółty










W pierwszej kolejności przygotujcie sobie wszystkie składniki.


Z płatów tortilli wycinamy krążki 2-3 cm większe od formy do np. muffinów albo mini tart.


Każdy krążek smarujemy sosem pomidorowym.




Układamy składniki.


Na koniec posypujemy startym żółtym serem i gotowe. Pieczemy 5-10 minut w 180ºC.



Smacznego.

niedziela, 24 sierpnia 2014

Gruszki w czekoladzie


Składniki:

4 gruszki

cytryna

200g cukru

laska cynamonu

2 gwiazdki anyżu

1/2 łyżeczki gożdzików

2 ziarna kardamonu

tabliczka gorzkiej czekolady

50ml śmietany kremówki



Do dużego garnka wkładamy gruszki, wlewamy tyle wody, żeby doszła do ogonków, wyjmujemy owoce.



Do wody dodajemy cukier, sok i skórkę z cytryny, laskę cynamonu, anyż, goździki i lekko zmiażdżone ziarna kardamonu. Wszystko gotujemy.


Gruszki obieramy, zostawiając ogonki. delikatnie ścinamy spód gruszek, żeby stabilniej stały. Gotujemy 15-20 minut, aż będą miękkie.


Gruszki wyjmujemy z zalewy. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, dodajemy śmietanę.


Na koniec owoce polewamy sosem czekoladowym.


Smacznego.

piątek, 22 sierpnia 2014

Krem z pomidorów ze świeżą pietruszką


Składniki:

1l bulionu warzywnego

włoszczyzna

duża cebula

3 ząbki czosnku

2 puszki pomidorów bez skórki

sól

pieprz

świeża pietruszka
 




Cebulę i czosnek kroimy w kostkę i podsmażamy na odrobinie oleju.



Bulion wlewamy do garnka, doprowadzamy do wrzenia. Włoszczyznę myjemy i obieramy, dodajemy do bulionu. Całość gotujemy do momentu aż warzywa będą miękkie.


Po 10 minutach dodajemy cebulę i pomidory.


Kiedy warzywa będą już miękkie blendujemy krem.


Krem podajemy z posiekaną świeżą pietruszką.


Smacznego.

środa, 20 sierpnia 2014

Bananowe placuszki


Składniki:

300g mąki

150ml mleka

2 jajka

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka cukru waniliowego

50g brązowego cukru

3 banany

2 łyżki wiórków kokosowych

tabliczka gorzkiej czekolady

50ml śmietany kremówki


Mąkę, mleko, jajka, cukier, cukier waniliowy i proszek do pieczenia miksujemy na gładką masę.


Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i dodajemy śmietankę.


Banany obieramy i rozgniatamy widelcem.


Rozgniecione banany dodajemy do masy i delikatnie mieszamy.


Placuszki smażymy na rumiany kolor na odrobinie oleju.


Placuszki polewamy sosem czekoladowym i posypujemy wiórkami kokosowymi.



Smacznego.